Nutrição para terceira idade
É de grande importância o desenvolvimento de um plano de nutrição para a terceira idade, pois, a medida que envelhecemos, as necessidade nutricionais modificam. Funções hormonais, gasto energético, composição corporal e nível de atividade física contribuem com essas mudanças nas necessidades de nutrientes.
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Além disso, o envelhecimento é acompanhando de alterações sensoriais como redução no olfato e paladar. A produção de saliva reduz o que pode prejudicar a deglutição e mastigação, determinando dificuldade para ingestão adequada de alimentos. Outros fatores, nessa fase de vida podem contribuir para redução da ingestão alimentar: doenças crônicas associadas que necessitam de controle dietético - exemplo diabetes, doenças renal, hipertensão dentre outras -, o uso de medicamentos variados que podem reduzir o apetite ou levar ao prejuízo da absorção de nutrientes.
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Outro agravante em muitos casos é o aparecimento de dificuldades motoras e visuais que podem comprometer o processo de compra e preparo de alimentos e cuidados diários.
Cuide bem da alimentação do seu idoso através de uma boa nutrição para a terceira idade.
Orientações básicas para
uma boa nutrição na terceira idade
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Realizar pelo menos 3 grandes refeições ao dia: café da manhã, almoço e jantar e dois lanches intermediários. Não omitir refeições.
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Comer devagar, mastigar bem os alimentos
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Se houver dificuldade de mastigar alimentos sólidos carnes, frutas e vegetais deverão ser picados, amassados, desfiados e em casos extremos processados no liquidificador.
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Comer pelo menos 3 porções de legumes e verduras nas grandes refeições e 3 porções de frutas como sobremesa ou nos lanches.
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Incluir todos os dias pelo menos 1 dos alimentos a seguir tubérculos, arroz (integral) e quinoa.
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Reduzir ao máximo o uso de sal dos alimentos. Usar ervas e especiarias como cheiro-verde, açafrão, alho, cebola e ervas frescas e secas.
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Tomar pelo menos 8 copos de água ao dia (mesmo se não sentir sede). Evitar bebidas alcoólica, sucos artificiais e refrigerantes.
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Comer vegetais verde escuros e feijão todos os dias para garantir boa ingestão de cálcio e ferro.
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Se estiver perdendo peso de forma não intencional e apresentando engasgos ou dificuldades de mastigação procure um nutricionista para avaliação e adequação da sua dieta.