FODMAPs são carboidratos de cadeia curta que são mal absorvidos no intestino e são altamente fermentados no cólon, desencadeando sintomas gastrointestinais como diarreia, gases excessivos, dor abdominal e inchaço.
Estes carboidratos são do grupo dos Oligossacarídeos, Dissacarídeos, Monossacarídeos e Polióis. Veja neste post alguns exemplos de alimentos que compõem estes grupos.
Clique e saiba mais em FODMAP | Silvia Ferolla | BH
Sou Silvia Ferolla, especialista em nutrição clínica, há mais de 15 anos. PhD pela UFMG.
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