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Sivlia Ferolla
- Mar 26
- 2 min
Como devo organizar minha geladeira?
Como devo organizar minha geladeira? Se toda vez que você volta do supermercado, cheia de compras, e fica em dúvida na hora de acomodar os produtos na geladeira ou guarda tudo do jeito que dá, esse artigo é para você. Geladeira bem organizada não é só uma questão de espaço, mas, também, de saúde e economia. A boa organização fará com que você e sua família consumam de alimentos mais frescos e evitem a perda de produtos por vencimento. Leia até o fim, pratique e compartilhe es
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Sivlia Ferolla
- Mar 19
- 2 min
Quero me tornar vegano. Com o que devo me preocupar?
Quero me tornar vegano. Com o que devo me preocupar? O veganismo não é somente uma forma de alimentação, mas sim um estilo de vida. Também não é uma moda passageira. Por isso, você não deve se tornar vegano porque aquele famoso também é ou porque seu melhor amigo se tornou. Os principais motivos devem ser por preocupações ambientais, de saúde, ou bem-estar animal. Busque referências sobre o veganismo em livros, filmes, grupos nas redes sociais, blogs e sites. Entender o vegan
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Sérgio Falcão
- Mar 12
- 2 min
Como deve ser o meu prato
A fim de garantir corretamente seu aporte diário de proteína, fibras, carboidratos, vitaminas e sais minerais seu prato dever se composto da seguinte forma: VERDURAS E LEGUMES 50% de alimentos ricos em fibras, vitaminas e minerais como verduras e legumes. Podem ser crus, cozidos, refogados ou assados. Há opções para todos os gostos: alface, agrião, rúcula, espinafre, brócolis, couve-flor, beterraba, pepino e outros. Evite o acompanhamento de temperos como molhos a base de mai
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Sérgio Falcão
- Fev 26
- 2 min
Onde está o sal oculto nos alimentos?
Onde está o sal oculto nos alimentos? Que o sal em excesso faz mal, todo mundo já sabe. Mas você sabe o porquê? Porque o sal está cheio de sódio (Na) que é um mineral que se liga ao cloro (Cl) para formar cloreto de sódio (NaCl), esse sim, o sal de cozinha. O consumo de sal em excesso facilita a retenção de líquidos, interferindo no funcionamento do sistema nervoso simpático, que controla os movimentos involuntários (como a contração dos vasos sanguíneos). Portanto, comer sal
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Sivlia Ferolla
- Fev 19
- 2 min
Sabe como fazer higiene do sono?
Sabe como fazer higiene do sono?
Tão importante quanto a higiene corporal, tem-se a necessidade da higiene mental, que são hábitos que buscam a melhor indução, qualidade e duração do sono. E muitos desses hábitos tem a ver com a sua alimentação e com seu estilo de vida.
Quer dormir melhor? Então leia esse conteúdo até o fim.
A falta de sono trás diversos problemas para nossa saúde como o aumento do risco de doenças metabólicas, dentre elas: diabetes, obesidade, colester
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Sivlia Ferolla
- Fev 19
- 2 min
Posso comer frutas em dietas de emagrecimento?
Posso comer frutas em dietas de emagrecimento?
Para ser bem direta, sim. Pode e deve, porém, sem exageros e respeitando os limites prescritos na dieta.
As frutas são alimentos muito importantes na dieta de qualquer pessoa, pois contém carboidratos naturais, fibras, vitaminas, antioxidantes e polifenóis, substâncias fundamentais para equilíbrio do metabolismo energético, sensação de saciedade, manutenção do funcionamento intestinal dentre outras propriedades.
A grande m
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Sivlia Ferolla
- 18 de Dez de 2020
- 1 min
Você toma a quantidade certa de água?
Estamos entrando no verão e as altas temperaturas estão sempre presentes. Início das férias escolares, festas de fim de ano, viagens. Tudo demanda uma boa hidratação. Esse ano ainda temos a pandemia do novo Coronavírus e a boa hidratação é fundamental para enfrentarmos o momento com boa saúde e resistência. A água representa de 60 a 70% da massa corporal de um adulto e está presente em todos os fluidos corporais. Nosso corpo pede e perde água o tempo todo. Perdemos água no su
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Sivlia Ferolla
- 11 de Dez de 2020
- 2 min
Para a saúde, é melhor cozinhar em qual panela?
Quando se fala sobre saúde na alimentação, muitos evidenciam questões sobre tipos de alimentos que fazem bem ou mal, temperos mais saudáveis, melhor horário de consumo, se com ou sem casca, quais alimentos influenciam nas diversas funções corporais e muito mais. Porém, pouco se fala sobre qual panela é melhor para cozinhar. Muitas pessoas não se atentam a isso, mas o recipiente no qual você prepara a sua refeição também influencia bastante no valor nutricional dos alimentos e
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Sivlia Ferolla
- 26 de Nov de 2020
- 2 min
Fibromialgia e dieta
A Fibromialgia é uma doença caracterizada por dor crônica e generalizada, principalmente em tendões e articulações e não se sabe ao certo a sua causa. É uma doença silenciosa, pois não é detectável em exames laboratoriais e, muitas vezes, é encarada como um transtorno psicológico. A fibromialgia está mais presente em mulheres jovens ou de meia-idade, cerca de 80% dos casos, mas, pode atingir qualquer pessoa. Seus principais sintomas são: · dor persistente pelo corpo todo, pri
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Sivlia Ferolla
- 20 de Nov de 2020
- 1 min
14 de novembro - Dia Mundial do Diabetes
Recentemente foi comemorado Dia Mundial do Diabetes. A data alusiva à doença tem o intuito de conscientizar a população mundial sobre os problemas causados como insuficiência renal, perda da visão, alteração de sensibilidade nos membros inferiores e consequentes úlceras e amputações. Além disso, o diabetes agrava muito outras doenças como as cardiovasculares e até a Covid-19. O Diabetes é uma doença silenciosa. A prova disso é que mais de 50% das pessoas que a tem, não sabem.
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Sérgio Falcão
- 13 de Nov de 2020
- 2 min
Suplementos alimentares. Quando são necessários?
Suplementos alimentares são produtos compostos por substâncias como vitaminas, minerais, fibras, proteínas, aminoácidos, ácidos graxos (ômega-3), ervas e extratos, probióticos, aminoácidos, enzimas, entre outros. Eles podem apresentar efeitos nutricionais, metabólicos e fisiológicos com o objetivo de complementar a alimentação caso a ingestão dessas substâncias, de forma natural, seja insuficiente. Ou seja, são necessários somente quando houver carência de alguma dessas subst
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Sivlia Ferolla
- 5 de Nov de 2020
- 2 min
Melhores alimentos para a saciedade
A saciedade é aquela sensação de plena satisfação do apetite, de que tivemos uma refeição completa e satisfatória. Essa sensação é de grande importância para nossa saúde, pois é ela que nos tira a vontade de comer a toda hora. Entretanto, sentir-se saciado por mais tempo não tem a ver só com a quantidade de comida, mas também com o tipo de alimento que ingerimos. A realidade é que existem alimentos que acalmam mais o apetite e outros menos, como é o caso dos carboidratos. Por
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Sivlia Ferolla
- 28 de Out de 2020
- 2 min
Os maiores vilões da sua alimentação
Todos nós sabemos que os vilões têm seu charme. Senão, não enganariam ninguém. E na alimentação, isso não é diferente. A realidade é que os maiores vilões da sua alimentação realçam sabores, adoçam, saciam a fome rapidamente e têm diversos outros encantos para nos enganar. Agora preste atenção nesse conteúdo que vai ajudar a evitar os maiores vilões da sua alimentação. AÇÚCAR Esse vilão é tão significativo que é considerado por alguns estudiosos, a droga do século XXI. O açúc
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Sivlia Ferolla
- 23 de Out de 2020
- 2 min
Alimentos afrodisíacos e que fazem bem.
Os alimentos afrodisíacos são aqueles que possuem nutrientes com propriedades estimulantes e que aumentam a produção de hormônios sexuais, melhorando a libido. Eles também podem trazer sensações de bem estar. Nutricionalmente falando, todos são alimentos que elevam o fluxo sanguíneo, fornecem energia e estimulam os hormônios. MACA PERUANA A maca peruana é um tubérculo que se assemelha ao tamanho e formato do rabanete. Ela é uma rica fonte de vitaminas do complexo B, C e E, fa
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Sivlia Ferolla
- 16 de Out de 2020
- 2 min
Onde encontrar prazer alimentar além dos doces.
Você sabia que o bem-estar e o bom humor que experimentamos após consumir alguns alimentos não vem somente do sabor que agrada o paladar? Quando comemos um chocolate, não é apenas o açúcar e o sabor que nos trazem a sensação de bem-estar. O cacau que está na composição do chocolate é rico em triptofano, um aminoácido utilizado pelo cérebro na produção da serotonina, neurotransmissor das sensações de sono e humor. Assim como o chocolate, alguns alimentos têm nutrientes capazes
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Sivlia Ferolla
- 6 de Out de 2020
- 2 min
Sobrepeso e desnutrição. Pode isso?
Apesar de o imaginário coletivo nos remeter a imagens de pessoas magérrimas, quando falamos de desnutrição, é possível uma pessoa ter sobrepeso e desnutrição. A desnutrição ocorre quando o corpo não recebe os nutrientes suficientes sejam os macronutrientes (proteínas, gorduras e carboidratos) e/ou micronutrientes (vitaminas e minerais). Se uma pessoa se alimenta com excesso de gorduras e carboidratos e com carência de proteínas, vitaminas e minerais, com o tempo ela estará co
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Sivlia Ferolla
- 2 de Out de 2020
- 1 min
Alimentos que ajudam a dormir melhor
Uma noite mal dormida nos deixa desatentos, cansados e a capacidade de raciocínio diminui. A insônia provoca envelhecimento precoce, pode trazer doenças cardiovasculares, obesidade, diabetes, hipertensão e até o ganho de peso. Entretanto, existem alguns alimentos que ajudam a dormir melhor, pois, são ricos em triptofano, aminoácido que estimula a produção de serotonina, neurotransmissor encarregado da sensação de bem-estar e da famosa melatonina, o hormônio do sono. ALIMENTOS
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Sivlia Ferolla
- 25 de Set de 2020
- 2 min
Receita: toast de pão artesanal com abacate e ovo pochê
No post passado falamos sobre importância do café da manhã. Para incrementar ainda mais essa importante refeição, sugiro o toast de pão artesanal com abacate e ovo pochê no cardápio, pois é uma opção completa que vai fornecer carboidrato, gordura e proteína. Na receita vai pão artesanal (excelente fonte de carboidrato), avocado (fonte maravilhosa de gordura monoinsaturada e muitos antioxidantes) e ovo (ótima fonte de proteína de alto valor biológico). Abaixo, essa interessant
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Sérgio Falcão
- 21 de Ago de 2020
- 2 min
Influência da boa nutrição na fertilidade
É mais que do que consenso o fato de que a boa nutrição exerce grande impacto na fertilidade, tanto feminina quanto masculina. Sim, nos homens também! Muito se investiga a fertilidade feminina, mas devemos lembrar que 50% da carga genética vêm dos homens. Estados tanto de baixa qualidade nutricional quanto de obesidade impactam e muito a produção e a qualidade de óvulos e espermatozoides, dificultando a gravidez. Por outro lado, uma estratégia nutricional adequada, com correç
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